Pasta di semola di grano duro trafilata al bronzo
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Pappardelle

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Spaghetti alla chitarra

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Spaghettoni

2,40

COD: PL 401 Categoria: Tag:

Descrizione

Controversa l’origine di questo formato speciale, variante più grossa e corposa dei classici spaghetti.

Si narra che siano campani, ma con una lunghissima storia di viaggi e scoperte alle spalle, e che il nome derivi proprio dalla loro forma di filo, simile allo spago. Gli Spaghettoni sono ideali per condimenti che richiedono maggiore consistenza e una perfetta aderenza, per reggere sughi sia più sostanziosi come ragù di carne, ma anche per ricette che prevedano di essere saltati in padella, come il classico aglio, olio e peperoncino.

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