Pasta di semola di grano duro trafilata al bronzo
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Tubettoni rigati

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Mezzanelli

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Fusilli casarecci

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COD: PC 430 Categoria: Tag:

Descrizione

I fusilli casarecci derivano dalla più antica pasta busiata, una trafila araba formata da una canna sottilissima chiamata bus attorno alla quale veniva avvolto l’impasto. Particolarissimo il loro formato a S che con le sue due incurvature, raccoglie alla perfezione salse e condimenti.

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