Descrizione
Il pacchero è uno dei formati di pasta napoletana per eccellenza. Il nome deriva dalle antiche origini greche della città partenopea, per cui letteralmente sta ad indicare a mano piena, nel senso di pacca amichevole. Proprio come il suo intento culinario, essere da amalgama nelle cene tra amici, o i pranzi in famiglia, i paccheri sono adatti a qualsiasi tipo di condimento. Buoni con tutte le salse.
