Pasta di semola di grano duro trafilata al bronzo
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Fresine

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Mafalde

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Linguine

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COD: PL 411 Categoria: Tag:

Descrizione

Un formato originario della Liguria, noto anche come spaghetto schiacciato per la sua sezione rettangolare, il termine linguine sta ad indicare ”piccole lingue”.

Proprio per la loro origine sono ideali servite con il pesto alla genovese, ma sono indicate per qualsiasi condimento, dai sughi di pesce, ai ragù di carne più corposi.

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